ยำวุ้นเส้นหมูยอ เป็นเมนูพื้นฐานของยำประเภทต่างๆ ที่มีตามร้านอาหารและมีขายตามท้องตลาด ซึ่งเหมาะกับการนำมาเป็นกับแกล้มหรืออาหารว่าง และสามารถทำเองด้วยการใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง

วิธีการทำยำวุ้นเส้นหมูยอ

1.ให้เตรียมวัตถุดิบที่พร้อมนำมาปรุงอาหารให้เรียบร้อย มีดังนี้

• ใช้ยำวุ้นเส้นสด 1 ห่อ หรือตามปริมาณที่ต้องการ
• หมูยอหั่นชิ้น 1 ห่อ
• พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศลูกเล็ก 3 เม็ด
• หอมใหญ่ ½ ลูก
• น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช้อนชา
• ขึ้นฉ่ายซอย 1 ต้น
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• น้ำกระเทียมดอง 4-5 ช้อนชา

2. เมื่อเตรียมสิ่งที่จะต้องนำมาปรุงอาหารเรียบร้อยแล้ว ให้นำวัตถุดิบต่างๆ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยใช้ภาชนะและใส่ผักตกแต่ง ส่วนรสชาติที่ต้องการให้เติมพริก , น้ำตาลทราย และน้ำปลา ตามที่ต้องการ